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皮つき大学いも 130g 食材・調味料 皮つき大学いも 130g

開発者インタビュー!

商品開発にあたって、最も苦労したのはどのようなことですか?

はい、さつまいも市場で現在原料が不足している状況で、原料を確保し、さらにお手に取りやすい価格とすることに非常に苦戦いたしました。国産でお客様が手に取りやすい商品をお届けしたいということもあり、なんとか商品化にこぎ着けました。

原料や品質に関して、こだわった点をお教えください。

まず、原料のこだわりについては、指定の契約農園で土づくり、苗づくりからこだわり、国内産さつまいもにこだわって使用しています。産地の顔が見える原料としても安心安全、栽培から加工まで行っており、新鮮なさつまいもを新鮮なうちに製造、加工して出荷しております。

味へのこだわりに関して、弊社独自の製法で実現した、外の飴は「カリッと」、中の芋は「ホクッと」絶妙な食感を実現しています。さつまいも本来の味もお楽しみいただくこともでき、カリッと食感の飴と相性抜群です。クセになる食感、味をぜひ皆様にご賞味いただきたいです。

お客様の声