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食材・調味料
ＮＩＤ えごま油 180g
希望小売価格：1300円（税込1404円）
開発者インタビュー！
単刀直入ですが、えごま油って何ですか？
はい、えごま油は、えごまの種子から得られるもので、健康に良いと今話題の油なんです。えごま油は現代人に不足しがちなオメガ3脂肪酸（α-リノレン酸）を効率良く摂取でき、健康生活をお手伝いする油です。
α-リノレン酸って、何にいいんですか？
はい。αｰリノレン酸は、体の中ではつくれない、食品から摂らなければいけないもので、必須脂肪酸と呼ばれています。αｰリノレン酸は摂取すると体内でEPA、DHAに変換されます。EPA、DHAは魚の油と同じ成分で、とくに青魚に多い成分として知られていますね。
どうやって使えばいいんですか？ 教えてください。
1日1回、ティースプーンで1杯くらいを、サラダや野菜ジュース、みそ汁やスープなど、お好みの料理などにかけてお召し上がりください。α-リノレン酸は、熱に弱く酸化しやすいという弱点があるので、食べる直前にかけていただくのがオススメですよ。