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菓子
ＮＩＤ おしゃぶり昆布 15g
開発者インタビュー！
こちらの商品は、食感に特長があるんですよね？
はい、北海道産の天然昆布を使用したおしゃぶり昆布なんですが、この商品に使用している昆布は、食感がとてもやわらかく、口の中でとろけていきます。
やわらかい昆布を使用して作っているので、小さなお子様やご高齢の方でもお召し上がりいただけますよ。
商品開発で、最も苦労したところってどこですか？
そうですね、天然の海産物なので、付着物、異物をきれいに除去する必要がありますが、そのうえで昆布のうま味、栄養成分を逃がさないように仕上げたことです。
昆布はうま味成分のグルタミン酸が多く含まれ、ミネラルなどの栄養成分も多く、古来から日本人に親しまれてきた食材です。ぜひおやつにおしゃぶり昆布食べてみてください。