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バランス栄養食・機能性飲料
ＮＩＤ 九州産もち麦ごはん 500g
希望小売価格：400円（税込432円）
開発者インタビュー！
原料や品質に関して、こだわった点をお教えください。
はい、もちもち感の高い品種「くすもち2条」を採用しています。令和元年に品種登録された原料になりますので、まだまだ店頭では珍しい品種です。
大粒でやわらかいという原料特性を引き出すために、圧力釜で蒸気と圧力を同時に加えるという、業界初の加工を行い、よりもっちりとした、おいしいもち麦ごはんを実現しています。おいしさにこだわったもち麦を、ぜひお試しいただきたいです。
おすすめの食べ方を教えてください。
もち麦ご飯はもちろんおいしいですが、茹でて食べる「茹でもち麦」もおすすめです。茹で方は、沸騰したお湯にもち麦を入れて、20分ほど好みの硬さになるまで茹で、ザルにあげて流水でぬめりをとるだけです。できあがり量は3倍ほどに膨らみます。小分けにして冷凍しておくと、食べたいときにすぐに使えて便利ですよ。
茹でもち麦は、サラダやスープのトッピングにぴったりです。また、茹で小豆といっしょにデザートにしてもおいしいですよ。健康志向の方や、麦ご飯が苦手な方にもおすすめです。