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食材・調味料
ＮＩＤ スパゲッティ 300g
希望小売価格：500円（税込540円）
開発者インタビュー！
原料にこだわりがある、とお聞きしましたが？
はい！ ひと口に小麦といってもたくさんの種類があるのですが、スパゲッティを作るのに最適とされているのは、デュラム小麦という品種なんです。そのデュラム小麦を粗挽きした粉、いわゆるデュラムセモリナを100％使用した、本格派のスパゲッティです。また品質にもこだわって、国内の工場で製造しています。
開発にあたって、苦労した点は何ですか？
「デュラム小麦特有のぷりぷりとした食感を、ご家庭でも楽しんでほしい！」という思いがあったので、最適な製法を見つけ出すまでが本当に大変でした…。でも苦労の甲斐あって、トマトソースや和風ソースなどとも相性の良い、ぷりぷりとした歯ごたえが実現できたと自負しています。